Tiene 25 años y creó un negocio millonario de viandas deportivas sin tener cocina ni inversores
Trabajó en un food truck en Italia y en la cocina de un hotel en Miami. Cuando volvió, Francisco Virga fundó Kino y facturó $350 millones en un año
Por Laura Andahazi Kasnya
Sin cocina, sin inversores y con 22 años construyó un negocio millonario de viandas deportivas
Con una facturación que en 2025 rondó los $350 millones y una producción actual de 3.500 viandas mensuales, Kino se convirtió en uno de los jugadores emergentes del negocio de la nutrición deportiva en el AMBA. Detrás del proyecto está Francisco Virga, un joven de 25 años que volvió a la Argentina tras vivir en Italia y Estados Unidos y decidió emprender en formato ghost kitchen, reinvertir hasta el 15% en publicidad digital y escalar con una estructura mínima.
La historia de Virga arranca a los 17 años, detrás del mostrador de un quiosco. "Empecé a trabajar 12 horas por día, seis veces por semana", recuerda. Con ese dinero ahorrado y una ciudadanía italiana heredada de sus abuelos, se fue con su padre a Ancona con la ilusión de armar una empresa exportadora de productos del campo argentino hacia Europa. El proyecto duró poco. "Fue un fracaso absoluto", admite sin rodeos. Las barreras idiomáticas, la burocracia y la inexperiencia en el mercado europeo terminaron con el emprendimiento antes de que pudiera despegar. Typhttps://www.iprofesional.com/negocios/448484-tiene-25-anos-y-creo-un-gran-negocio-de-viandas-sin-ser-chef-y-sin-inversores aquí...
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