Há vinho no Uruguai?

Claro que se! E muito bom.

Primeiro período: colonial: desde que acima a videira até a independência. Tem muito a ver com a igreja católica. Não havia tantas vinhas particulares pela baixa população.

Segundo período: finais de 1860. Tem que ver com uma das ondas inmigratórias que chegou à América do Sul (principalmente italianos, mas também franceses e espanhóis).

Em Salto há um viñedo que começa quase como uma forma experimental (fundador don pasqual Harriague (Vasco). Aqui é testado Tannat e Folle Noir (variedade intrascendente). A vinha cresceu muito e fez uma adega. O tannat que plantou não era da Europa, mas da Argentina. A adega a compra em 1880 por Dickinson que desenvolvem a adega mais moderna da região.

A variedade tannat tornou-se a variedade emblema do Uruguai, até hoje. A tannat foi divulgada como a uva ideal por sua adaptação ao clima úmido. Era usado muito para cortar vinhos básicos.

Eles vêm anos onde cresce a superfície de vinhas, cresce o volume e cresce o consumo.

O problema é que começaram a avocar-se que as uvas dem muitas uvas e muito vinho e não a buscar a qualidade.

Em um momento se levantam muitas plantações e se repõem com plantas do exterior (França, algumas poucas da Argentina).

Terceira etapa: 1970: reconversão de vinhas: começam a chegar variedades mais importantes de vides, todas as variedades francesas. Procura-se novamente a qualidade. Diminuição das variedades de baixo potencial enológico.

Atualmente (2019) no Uruguai há 6144 hectares implantadas (97% elaboração de vinho, mas nem tudo é vitis vinífera) com 925 produtores. Há 1271 vinhas inscriptos.

5000 hectares têm Montevidéu (750 ha) e Canelões (4000)

Quase todo o vinhedo esta ao sul do Uruguai: Canelones, Montevidéu, Colônia e San José (Maldonado é o 5to).

Variedades mais plantadas no Uruguai: tannat, moscatel de Hamburgo (vinos básicos), merlot, ugni blanc (vinos básicos), cabernet Sauvignon, cabernet franc.

Como é o clima do Uruguai? bastante parejo em todo o país. Único país em zona templada. Clima temperado a temperado quente.

O coração produtivo esta em Montevidéu e Canelones: elevações que não superam os 500 msnm. Acá há como valecitos (bodegas Bouza, carrau, se encontram no sul de canelões ou ao norte de Montevidéu).

Os vinhos são elegantes, com volume, boa presença das variedades, são grandes vinhos que orgulham a América Latina.