Melhores pratos do Brasil

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Aulas particulares de turistas

Sem dúvida, um objetivo essencial para viajar, além de descansar e brincar a ser turista, é conseguir introduzir-se na cultura do lugar que você está visitando.

Tentar, por alguns dias nada mais, alienar-se dos costumes e tradições próprias, e até se esquecer da nacionalidade por um tempo.

Alguns se somam ao barco de um salto e até acabam falando o idioma ou imitando o sotaque do lugar que visitam (da maneira mais torpe e engraçada possível).

Outros, que são mais relutantes, talvez preferem ater-se ao papel de turista e ser meramente observadores, como em uma obra de teatro.

Eu acho que ambas as posições são respeitávels, e, claro, dependentes do tipo de personalidade que tenha o turista.

Pessoalmente, sou das que viajam com o desejo de encharcar na cultura alheia, embora não solo chegar ao ponto de imitar idiomas ou sotaques, como fizeram vários amigos meus. (Salvo o sotaque espanhol, mas que puxe a primeira pedra que tenha viajado para a terra do flamengo e não tenha se colado esse icónico cântico).

As 3 melhores refeições brasileiras que você não pode perder

No entanto, seja imitador ou seja observador, acho que o que não pode escapar à hora de viajar é a gastronomia.

Este verão tive a oportunidade de viajar para o Brasil, e aproveitei para testar a maioria das refeições características da região.

Spoiler: uma mais rica que a outra. Hoje venho te contar sobre as refeições que você não deveria perder, pelo menos da minha perspectiva.

Queijo coalho

Começo com o mais delicioso e simples ao mesmo tempo: o queijo coalho. Tão maravilhosamente simples como queijo de cabra assado, posto sobre um palito de madeira tipo pincho e rebotado com orégão.

Ideal para comer na praia e você pode conseguir facilmente.

Você só deve estar atento a ouvir o grito de “queijo queijo” dos vendedores brasileiros.

Algo assim como o “há churros!” da costa argentina, salvando as distâncias, claro.

Frango e catupiry

Sigo com algo que, não é tanto um prato, mas uma combinação de dois ingredientes muito característicos do Brasil: frango (pollo) e catupiry. O catupiry é uma espécie de queijo - molho, que, combinado com frango, se torna uma explosão de sabores cremosos imperdíveis.

Você pode encontrá-lo em diferentes formatos, como no salgado, que seria o mais próximo das empanadas que você vai encontrar, no sanduíche natural que vendem na praia, ou mesmo na pizza.

Falando de frango e catupiry, se você vai a Buzios não pode perder de ir comer pelo menos uma vez a Chez Michou.

Não diria que é autóctono da gastronomia do Brasil, pois se trata de um lugar de crepes cujo dono original é francês, mas definitivamente conseguiram dar o toque brasileiro.

Prova disso é o crepe de frango catupiry ou carne catupiry, que me atrevo a dizer, deve ser dos mais vendidos.

Açai

Por último, não posso deixar de lado o famoso açai. Para os que não o conhecem, o açai é um fruto brasileiro de sabor bastante particular, que costuma servir-se com distintos agregados, como grãola, frutas e chocolates.

Nos últimos anos, este prato se fez furor na Argentina, mas o que não sabemos é que os locais brasileiros não costumam incluir tantos agregados, pois o consideram uma “distração” do verdadeiro gosto do açai.

No pessoal não é algo que me atrai muito, mas devo esclarecer que infelizmente o meu paladar lhe declarou guerra às frutas há muito tempo.

Minha recomendação: Jugátela

Poderia continuar a escrever infinitamente sobre a comida no Brasil, como o queijo minas ideal para o café da manhã de manhã, ou o famoso choclo com manteiga para desfrutar abaixo do sol.

No entanto, acho que, no final, o importante de viajar é estar aberto a novos sabores e provar tudo, mesmo que você não saiba o que é, ou se você vai gostar ou não.

O maior risco que você corre é encontrar com um sabor incompatível com o seu paladar e ter que lavar o gosto com um pouco de água.

Ou por que não, com uma boa caipirinha!