O marketing gastronômico quando aplicado corretamente tem um efeito multiplicador sobre seu negócio.
Não é segredo que em nossa grande capital cosmopolita da Argentina, este setor é um dos mais competitivos e exigentes, inclusive comparado à escala latino-americana, ao contar com uma ampla oferta de restaurantes e bares, os consumidores têm uma grande variedade de opções para escolher.
Destacar-se neste ambiente altamente competitivo passa a ser uma necessidade nos empreendedores, que não só devem ser satisfeitas em serem visitados mas recomendados, referenciados, verbalizados por um público adepto ao bom comer.
Nesse sentido, reter clientes torna-se cada vez mais exigente para os estrategas de estabelecimentos gastronômicos e é aí que surge a necessidade de implementar estratégias de marketing offline e online efetivas. Neste artigo, indico-te quais ações comerciais recomendadas por especialistas para manter um público exigente satisfeito, feliz e leal.
1) Engenharia de menu gastronômico.
Isto significa focar a atenção no design de menus impressionantes. É crucial compreender o conceito do restaurante e o público alvo a que se dirige. Se você é um bistró gourmet ou um estabelecimento especializado em uma cozinha étnica, você deve criar algo que represente, mostrar uma oferta gastronômica alinhada a isso. Muito importante, a rotação de pratos também ser um golaço. Mostre o seu menu!2) Serviço que impacta, estratégia que triunfa.
Muitas empresas do setor gastronômico estão atrás do prato, na comida que oferecem, mas a chave para fidelizar os clientes está no serviço que oferecem. O serviço ao cliente é um fator determinante na experiência global do cliente e pode marcar a diferença entre um cliente satisfeito e um cliente que não voltará. Associa, di seu nome, sorri!3) Keywords / gera conteúdo atrativo.
Começa a dar valor às redes do seu negócio, não engane nem improvises com imagens diferentes da sua própria vitrina. Maneja conteúdo atraente (Content Marketing e zero vendas), fotos de qualidade profissional e uma comunicação que acorde o apetite e gera interação com seus seguidores.Para fidelizar um público exigente é fundamental difundir Keywords como: Experiência gastronômica, pratos autênticos, ingredientes frescos, cozinha artesanal, sabores únicos, especialidades culinárias, degustação exclusiva, programa de lealdade, maridagem perfeita, delícias doces, café de especialidade.
Além disso, é importante adaptar-se às tendências alimentares atuais.
4) Foodtech
Ao aproveitar as soluções da Foodtech na sua estratégia de marketing, você pode melhorar a experiência do cliente, aumentar a eficiência operacional e diferenciar-se da concorrência:- Aplicações móveis e encomendas online para pagar de maneira conveniente a partir de dispositivos móveis.
- Você pode oferecer percursos virtuais pelo restaurante, permitir que os clientes visualizem os pratos em suas mesas usando AR (Realidade Aumentada) ou até mesmo fornecer aulas de cozinha virtuais.
- Compartilhe imagens e vídeos atrativos de pratos, mostrar como se preparam alimentos ou fornecer conselhos culinários são estratégias efetivas para atrair uma audiência mais ampla.Aplica sem medo o foodtech e levará a marca ao next level!
5) Utilização de dados e análises para conhecer preferências e hábitos alimentares do mercado.
As plataformas de redes sociais são uma fonte rica de dados. O monitoramento e análise de conversas online sobre restaurantes podem revelar tendências emergentes, opiniões de clientes, resenhas e queixas, o que ajudará a entender melhor as percepções do mercado sobre seus produtos e serviços.Ao analisar dados de vendas e transações anteriores, você pode revelar padrões de consumo. Em suma, uma aproximação aos hábitos do cliente pode levar a que se sintam valorizados.
6) Aplicação de estratégias de marketing eficazes e testadas
Aqui deixo algumas ações funcionais já testadas em outras marcas: história do restaurante, testemunhos de clientes satisfeitos, blog culinário, receitas compartilhadas, concursos e sorteios, galeria de imagens apetitesas, reels, entrevistas a chefs destacados.Explore a aplicação de alguma dessas estratégias de marketing efetivas e testadas e poderia dar fortalecimento à sua presença digital e impulsionar o efeito boca a boca. Não deixe passar esta oportunidade!
Um público exigente valoriza não só a qualidade da comida, mas também o ambiente do lugar, a atenção do pessoal, o conforto e a rapidez do serviço. É essencial criar um ambiente agradável que reflicta a identidade do restaurante e permita aos clientes se sentirem confortáveis e especiais durante a sua visita.
Convido você a maximizar os benefícios do seu restaurante. Em síntese, começa por fazer uma proposta gastronômica diferenciada, criar uma experiência do cliente inesquecível, usar efetivamente as redes sociais, implementar programas de fidelização e organizar eventos especiais; todas elas são ferramentas-chave para manter um cliente satisfeito, sem esquecer se concentrar na excelência e construir relações sólidas com seu exigente clientela.
Refeição
🙋♀️ Por se não me conheces, sou Daylú Patricia Bermúdez
❤️Ayudo a universitários a conseguir resultados na realização de sua tese e empreendedores em estratégias de Inbound Marketing.
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