O grupo de Oral Microbiome Laboratory da Fundação Fisabio descobriu uma bactéria capaz de nos proteger contra as cáries e espera incluí-lo em uma pasta dentária, podendo ser o início de um mundo livre deste tipo de infecções.
Sabemos que a microbiota intestinal é muito benéfica para a nossa saúde, mas não é a única. Também temos microbiota nos epitélios do nosso corpo, e especificamente no epitélio bucal encontrou-se uma particularidade muito inovadora que poderia significar um antes e um depois: a existência de uma bactéria capaz de nos proteger contra as cáries.
Com o aparecimento da metagenómica os microbiologistas conseguiram dar um passo mais no estudo da composição bacteriana das amostras. Já não era necessário cultá-las (onde apenas 1% da composição original podia ser detetada), mas que se poderia sequenciar diretamente o genoma presente em uma amostra e detectar 100%. Assim, o grupo de Oral Microbiome Laboratory da Comunitat Valenciana, que se centra no estudo do microbioma bucal, analisou a composição bacteriana de amostras de biofilm oral em diversa quantidade de pacientes, descrevendo dois aspectos muito particulares:
- As espécies bacterianas que formam as cáries nem sempre são as mesmas. Embora existam espécies que sabemos que a causam (Streptococcus Mutans, Veillonela parvula, Actinomycetes viscosus, Lactobacillus acidophilus entre outras), suas concentrações e presença em diferentes cáries variam. De fato, demonstrou-se que cáries no mesmo dente, mas com cavidades não conectadas/comunicadas, contêm diferenças quanto à sua composição.
- Uma bactéria do gênero Streptoccocus nunca antes descrita, a qual chamaram Streptococcus Dentisani É capaz de inibir o crescimento das cáries e proteger quem a possui em sua microbioma oral. Para descobrir isso, os pesquisadores observaram que a composição bacteriana entre pessoas que tinham tido cáries alguma vez em sua vida e a das que nunca tinham sofrido deste problema, variava. Chamou-lhes em particular a variação de uma desconhecida (dentisani) pelo que decidiram cultivar em placas junto com Streptococcus Mutans (causante de infecção de cáries). Após o cultivo, observaram um halo de inibição e confirmaram que S. dentisani, presente em pessoas que nunca sofreram de cáries, é capaz de eliminar o crescimento de infecções dentárias.
Após estes achados tão promissores, decidiram continuar com o estudo de S. dentisani mais Em profundidade, encontrando-se que esta bactéria contém uma região cluster de genes anti-caries no seu genoma. Estes genes codificam proteínas bacteriocinas (dentisin B por exemplo), modificam o Ph do meio e provocam poros na membrana das bactérias geradoras de cáries, removendo-as da placa dental. Se lhes aconteceu, então, incluir S. dentisani como probiótico nas pastas dentárias para conseguir erradicar e acabar com os problemas de cáries na população mundial.
Atualmente, este projeto está nos últimos passos anteriores para lançar a indústria este produto tão esperançoso e promissor que definitivamente mudará nossas vidas, e mesmo, espera-se o lançamento de uma série na Netflix onde se explica todo o processo desta grande descoberta.
Um mundo onde as próximas gerações desconheçam a dor de cáries poderia encontrar-se muito mais perto do que pensamos.
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